Hai teman bagi, hari ini kami akan berbagi informasi tentang Susu.
Susu merupakan salah satu sumber pangan yang kaya akan zat gizi dan barang tentu kaya manfaat juga. Salah satunya yaitu PERTUMBUHAN.
Banyak komponen susu yang dapat berpotensi mempengaruhi pertumbuhan, diantaranya kalsium susu dan insulin-like growth factor-1(IGF-1). IGF-1 merupakan bagian dari fraksi protein susu. IGF-1 diproduksi pada osteoblas dan merupakan faktor pertumbuhan yang paling melimpah di tulang, sehingga meningkatkan penyerapan asam amino dan memberikan kontribusi untuk sintesis kolagen. IGF-1 terlibat dalam metabolisme kalsium dan fosfat, dan memberikan kontribusi untuk proliferasi osteoblas, diferensiasi, dan pembentukan matriks. Hoope et al. (2004) menyatakan bahwa konsumsi susu berhubungan positif dengan konsentrasi IGF-1dan tinggi badan. Peningkatan konsumsi susu dari 200 ml menjadi 600 ml/hari berkaitan dengan peningkatan 30% sirkulasi IGF-1. Sehingga susu memiliki efek merangsang konsentrasi IGF-1 dan pertumbuhan. Hal ini juga sejalan dengan penelitian yang telah dilakukan Wiley (2009) pada anak-anak usia pra sekolah di Amerika Serikat yang menunjukkan adanya hubungan positif antara konsumsi susu dan tinggi badan.
Tahukah teman BAGI, bahwa jumlah stunting (pendek) di negara kita ini sangat memprihatinkan? Lebih dari 1/3 anak di indonesia mengalami stunting (Riskesdas 2013). Jumlah ini meningkat lho dari tahun-tahun sebelumnya.
Mari kita breakdown masalah ini, salah satunya dengan konsumsi makanan yang bergizi. Tapi tahukah teman jika konsumsi susu di negara kita ini juga masih sangat rendah jika dibandingkan dengan negara-negara tetangga. Menurut Kemenperin rata-rata konsumsi nasional susu per kapita pada tahun 2015 adalah sebesar 12,1 L/kapita/tahun, kalo di rata-rata perhari hanya sekitar 30ml.
Jadi ayo teman BAGI kita tingkatkan budaya minum susu, jika kita saat ini sudah melebihi dari masa pertumbuhan setidaknya mari kita ingatkan kepada orang terdekat kita.
Salam SemangART Sehatkan Negeri
Komentar
Posting Komentar