Langsung ke konten utama

Bayam


Siapa yang tidak kenal sayuran super ini? Pasti tahu semua yah… Yapp, bayam. Sayur kesukaan Popeye ini ternyata tidak bisa dikonsumsi sembarangan loh. Pernah dengar kalau sayur bayam itu tidak boleh dibiarkan terlalu lama dan harus segera dimakan saat matang? Hmmm.. Kenapa ya kira-kira Teman Bagi?

Bayam merupakan salah satu sayuran yang banyak mengandung senyawa bernama Nitrat. Nah, Nitrat ini sebenarnya tidak berbahaya. Namun, Nitrat bisa berbahaya ketika telah berubah menjadi senyawa Nitrit. Nitrit bisa menjadi senyawa Nitrosamine yang bersifat karsinogenik (pencetus kanker). Perubahan senyawa Nitrat ➡ Nitrit ➡ Nitrosamine ini terjadi akibat proses aktivitas bakteri dalam sayuran. Perubahan zat nitrat menjadi nitrit tersebut terutama disebabkan oleh proses pemasakan bayam, lalu sayur bayam yang dibiarkan dalam suhu ruang terlalu lama kemudian dipanaskan kembali.

Gimana cara mengonsumsi sayur bayam secara aman? Berikut tipsnya Teman Bagi:
1. Konsumsi segera sayur bayam yang telah matang. Jika akan dikonsumsi untuk waktu lama, simpan dalam suhu dibawah 5°C untuk mencegah berkembangnya bakteri dan memproduksi nitrit dalam sayur.
2. Perbanyak konsumsi makanan tinggi antioksidan seperti jeruk, anggur, stroberi dan lain-lain. Hal ini akan mencegah nitrosamine berubah menjadi senyawa kanker.
3. Konsumsilah bayam organik untuk menghindari kandungan pestisida.
Semoga info ini bermanfaat bagi Teman Bagi ya, jangan lupa untuk segera mengonsumsi sayur bayam setelah matang. Nyum Nyum Nyum.

Salam SemangART Sehatkan Negeri!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Diet

Diet, kata ini identik banget sama nurunin berat badan (BB). Saking identiknya, mungkin banyak orang yang menyangka kalau DIET = Menurunkan BB. Padahal sebenarnya, diet memiliki arti kata yang lebih luas dari sekedar menurunkan BB loh teman Bagi. Definisi dari diet yaitu makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari dengan tujuan tertentu, atau pengaturan makan untuk tujuan tertentu. Tujuan diet bisa macam-macam Teman Bagi, mulai dari memenuhi kebutuhan gizi tubuh, men jaga kesehatan, terapi penyembuhan penyakit hingga menambah berat badan. Tujuan diet yang macam-macam itulah yang memunculkan berbagai jenis diet, misalnya diet tinggi energi tinggi protein atau biasa disingkat TETP. Diet TETP diterapkan bagi yang ingin menambah berat badan. Selain itu ada diet pasca bedah yang diterapkan pada pasien setelah operasi tertentu. Nah, adalagi diet yang biasa diterapkan untuk Teman Bagi yang ingin menurunkan berat badan yaitu diet rendah energy. Jadi, ternyata sebenarnya setia...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Tahukah kamu? 1 butir telur ayam ternyata mengandung energi sebesar 74 kalori, lemak 4.97 gr, karbohidrat 0.38gr, protein 6.29gr dan kolesterol 212mg (71% dari kebutuhan kolesterol sehari) Selain itu juga, telor merupakan sumber protein dengan kandungan asam amino essensial paling lengkap jika dibandingkan dengan daging sapi & daging Yuk Makan Telur Salam SemangART Sehatkan Negeri 
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tips Memilih Wortel

Bukan hanya perihal jodoh yang harus dipilih dengan teliti. Ternyata, memilih wortel juga harus teliti loh Teman Bagi. Hal tersebut agar kita mendapatkan manfaat wortel yang optimal. Berikut 5 tips memilih wortel dari Tim Bagi : 1. Pilihlah wortel yang terlihat segar, kokoh dan halus 2. Pilihlah yang berwarna cerah dan menarik 3. Hindari wortel retak, kisut/berkerut atau alot 4. Saat membeli wortel, jika masih terdapat bagian atas yang berwarna hijau masih melekat, pastikan bagian hijaunya tampak segar 5. Simpanlah wortel dalam lemari pendingin dan bagian hijaunya sebaiknya dilepaskan/dipotong terlebih dahulu sebelum disimpan Yuk Makan Wortel, Teman Bagi! Salam SemangART Sehatkan Negeri 
Posting Komentar
Baca selengkapnya